食育活動
日本に古くからあるぬか漬け
野菜をぬか床に入れておくと
美味しくなる上に栄養価も上がります
「ぬか漬け食べたらお肌つるつるになるねんで！」
と教えてくれ子
お肌つるつるになるなら食べないとね
ぬか床作り開始～！
ぬかと塩と水を混ぜていきます
こねこね
手袋をしているから難しい！
でもみんな思い思いに混ぜています
ぬかと水と塩がよく混ざったら
ぬか床が美味しくなるように
旨味たっぷりの昆布・干ししいたけ
ぬか床の発酵を促すキャベツ・人参
防虫効果のある唐辛子を入れます
野菜を取り替え
2週間程でぬか床の完成です
職員室前の冷蔵庫で出来上がりを待ちます
美味しいぬか床が出来ますように
(給食室)
2022年10月27日 3:54 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
これまで沢山実った
給食室農園のピーマン、パプリカ
今年最後の収穫です
ピーマン・パプリカにケチャップ味を付け
餃子の皮の素焼きにのせてピザ風に
採れたてのピーマン・パプリカ
苦味もあります
でも
「もう一回食べたい～！」の声が止まりません
ピーマン・パプリカが沢山実った畑
次のお野菜の準備です
次は何を植えようかな
(給食室)
2022年10月20日 3:49 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
今日のお手伝い
ひまわり組さんが『青ねぎ切り』を
してくれました
「今日の給食のうどんに入れるよ」
「やったー」
張りきって切ってくれました
その後は、給食室農園のプランターに種まき
ラディッシュとピッコロ(ミニニンジン）の
小さな種を慎重に蒔いていました
その上から優しく土をかぶせてみんなで水やり
早く大きくなあれ
（給食室）
2022年10月19日 4:37 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
あやめ組さんが
給食に使用する『人参の皮むき』を
手伝ってくれました
皮を剥くのが楽しくて
ついつい食べれる部分まで
剥いてしまっていましたが
人参をくるくる回しながら
上手に皮を剥いてくれました
その後は給食室農園へ
次に植える野菜の為に土を耕して
有機の肥料を加えます
いつの間にか“土を耕す”から
“幼虫探し”に夢中になっている子ども達
最後にピーマン収穫
おやつのカレーサンドに入れました
( 給食室)
2022年10月12日 2:56 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
今日はたんぽぽ組さんが
給食の味噌汁に入れる
“かぶの葉切り”を手伝ってくれました
初めは後ろについて手を取り
一緒に切りましたが
最後は自分たちで上手に切る姿に
とても感動しました！
その後は園庭で
かぶの葉とかつお節の炒め物をしました
かぶの葉は初めてという子ども達
どんな味がするのだろうと
フライパンの中をのぞきこみます
「美味しい！」
「おかわり」
手を伸ばす姿に嬉しくなりました
(給食室)
台風11号が迫ってきて
風が強くなってきました
高く育った枝が折れないように
紐で補強をしました
まだまだ収穫できますように
(給食室)
2022年9月6日 11:20 AM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
６月に作り始めた梅干しは
７月末に梅と紫蘇を取り出してザルに並べ
３日間天日干しにして出来上がりました
９月２日と９月２７日の給食で
提供する予定にしています
それぞれの瓶に入れ
給食室の台に置いています
出来上がった梅干し
是非見に来て下さいね！
(給食室)
2022年8月13日 3:20 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
給食室農園のピーマンが沢山できました
緑のピーマンが色づいて
赤色のピーマンもできました
本日の給食「野菜炒め」に入れて完成
色彩鮮やかで苦みも少なく
美味しくいただきました
まだまだ沢山できて楽しめそうです
(給食室)
2022年7月28日 4:03 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
年中組で作った梅ジャムと梅ジュース
ジュースはコップに入れ
ジャムはクラッカーへのせ
梅ジャム梅ジュース屋さんの
開店です
梅の爽やかな酸味
美味しい！の声が沢山ありました
(給食室)
6月にみんなで梅のヘタを取り
梅と氷砂糖を交互に入れて作った梅シロップ
氷砂糖が溶け、梅のエキスが出て出来上がりました
梅シロップの梅を取り出し
その梅で梅ジャムを作ります
みんなには梅を種からの外す作業をやってもらいました
みんな真剣に梅と向き合い外していきます
「できた―」
色々な場所から声が聞こえてきました
外してもらった梅を細かく刻んで
三温糖を入れて火にかけます
ぐつぐつぐつぐつ・・・
部屋中に甘い香りが漂います
シロップも火にかけ
綺麗な梅シロップが出来上がりました
梅といえば酸っぱいというイメージがあるようで、
躊躇している子もいましたが
甘い梅ジャムと梅ジュース
嬉しそうにいただいていました
(給食室)
2022年7月12日 3:47 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
