梅干し・梅シロップ作り(年中)
毎年恒例の年中手作り梅干し・梅シロップ
梅干しは給食に
梅シロップはジュースとジャムにし
皆でいただきます
まず始めに作り方の説明を聞いて、、、
梅干し・梅シロップ作りスタート！
今日の工程は梅のヘタを取り、梅干しは塩、梅シロップは氷砂糖と一緒にビンに入れます。
～まずは梅のヘタ取りから～
つまようじを使って取ります。慣れない手袋を付けながらですが、皆真剣な顔をしながらヘタを取り除いてくれました。
～ヘタが取れたら次はビン詰め～
梅干しの梅は、ホワイトリカーで消毒し、ビンの中入れ、塩をまぶします。
梅シロップの梅は、氷砂糖とビンにいれます。
氷みたいな砂糖に興味津々でしたよ。
皆で頑張ってビンに詰めたら、塩と砂糖の力でエキスがジュワ～っと出てくるのを待ちます。
給食室に置いてあるので是非、変化を見に来てくださいね！
(給食室)
2023年6月8日 3:50 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen