誕生祭おやつ「栗三笠」
２ヵ月に一回誕生祭の時に、
日本の伝統食として、
和菓子をいただきます。
ふわっと焼き上げた生地に
国産栗１粒、十勝のつぶ餡がたっぷり入った
「栗三笠」
関西方面では、
どら焼きと呼ばれているものを、
「三笠」、「三笠焼き」、「三笠まんじゅう」
などと呼ぶことが多いそうです
由来は菓子の外見が奈良県の三笠山に
似た形であることからだそうです
(給食室)
2022年10月31日 2:11 PM | カテゴリー：誕生祭おやつ | 投稿者名：gakuen
ぬか床の発酵をうながす為に
『捨て漬け』といって野菜を３日ほど漬けて取り除く
という作業を３回行います
前回漬けた野菜(キャベツ・人参)を取り除きます
「宝探しみたい」
みんなで一生懸命、お友達に譲りながらも
野菜を探します
ぬかを触る事に抵抗があった子も
進んで触っている姿に嬉しくなりました
新しい野菜を入れて
しっかりまぜたぬかを上から入れ
ぎゅっぎゅっと押さえます
「前よりもいい匂いがする」
臭いの違いを感じる子どももいました
みんなで作って育てるぬか床
愛着がわいてくれたらいいな
(給食室)
2022年10月31日 1:59 PM | カテゴリー：食育活動 | 投稿者名：gakuen
