行事給食『鏡開き』
1月11日は『鏡開き』の日です。
鏡開きはお正月に年神様にお供えした鏡餅を下げ、開いた(割った)鏡餅を食べ、無病息災を願います。
園ではぜんざいに白玉団子(０歳児は代わりにさつまいも)を入れていただきます。
小豆からコトコト炊いたぜんざい。
甘くて美味しいとの声と小豆の皮の苦味に気づく子もいて、好き嫌いが分かれる結果となりました。
乳児さんは小豆の皮が口に残るのが苦手で、口から出てしまったりしていました。食感を敏感に感じとっている姿で、こちらも気づきになりました。
このような場合、少しの調理工夫で食べやすくなる場合があります。
白玉団子を食べたことからお餅へと繋がり「おもちは正月に食べたよー」と正月の楽しかった思い出を沢山話してくれましたよ。
色んな食体験をして大きくなってくださいね。
(給食室)
2024年1月11日 4:17 PM | カテゴリー：行事給食 | 投稿者名：gakuen