年長 味噌作り
15日 年長さんは給食室の方の協力で味噌作りをしました。
初めての経験で、何が始まるのか楽しみでした。
エプロン・三角巾をして、手をきれいに洗って準備OK！
まずは、大豆をつぶします。
叩いて、つぶして、形がなくなるまでします。
次は、麹と塩を入れます。
「麹？？」初めてみる麹。匂ってみました！どんな匂いかな～？
「なんか匂ったことのある匂い～」「醤油の匂い～」
麴と塩を入れたらしっかりモミモミ
モミモミしたら丸い形に整えていきます。
整えたら、みんな瓶の中に入れていきます。
後はお部屋の暗いところで寝かせます。
この白色から茶色に変われば、味噌の出来上がり！！！
10月～11月ごろには食べれるようになるそうです。
楽しみに待ちましょう！出来たらおいしい味噌汁になるかな・・・
貴重な体験をさせていただきました。
2021年6月25日 3:49 PM | カテゴリー：園からのお知らせ | 投稿者名：kakochan
