年長　味噌作り

15日　年長さんは給食室の方の協力で味噌作りをしました。

初めての経験で、何が始まるのか楽しみでした。

エプロン・三角巾をして、手をきれいに洗って準備OK！

まずは、大豆をつぶします。

叩いて、つぶして、形がなくなるまでします。

次は、麹と塩を入れます。

「麹？？」初めてみる麹。匂ってみました！どんな匂いかな～？

「なんか匂ったことのある匂い～」「醤油の匂い～」

麴と塩を入れたらしっかりモミモミ

モミモミしたら丸い形に整えていきます。

整えたら、みんな瓶の中に入れていきます。

後はお部屋の暗いところで寝かせます。

この白色から茶色に変われば、味噌の出来上がり！！！

10月～11月ごろには食べれるようになるそうです。

楽しみに待ちましょう！出来たらおいしい味噌汁になるかな・・・

貴重な体験をさせていただきました。

2021年6月25日 3:49 PM | カテゴリー：園からのお知らせ | 投稿者名：kakochan

« »